距離9月10日中秋節(jié)還有一個(gè)月，月餅陸續(xù)上市銷售。在一系列月餅新規(guī)要求下，主流品牌月餅企業(yè)已對(duì)包裝進(jìn)行全新設(shè)計(jì)和制作，確保8月15日之后上市的產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，今年月餅包裝再“瘦身”已成定局。媒體日前走訪發(fā)現(xiàn)，豪華大號(hào)盒子、木質(zhì)盒子等包裝難覓蹤影，月餅禮盒售價(jià)穩(wěn)中有降。

變化源于政策變動(dòng)。為避免過度包裝浪費(fèi)資源能源、增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)，市場(chǎng)監(jiān)管總局2021年9月發(fā)布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021）強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了食品和化妝品的包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本等方面技術(shù)要求。針對(duì)問題相對(duì)突出的月餅、粽子，今年5月發(fā)布的GB 23350-2021國家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，進(jìn)一步要求減少包裝層數(shù)、壓縮包裝空隙、降低包裝成本、嚴(yán)格混裝要求。緊接著，國家發(fā)展改革委等四部門明確將重點(diǎn)監(jiān)管500元以上的盒裝月餅，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)與中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)也將在節(jié)前啟動(dòng)月餅過度包裝聯(lián)合督查，都給“買櫝還珠”亂象亮起了黃燈。

我國包裝廢棄物約占城市生活垃圾的30％至40%，大部分由過度包裝產(chǎn)生，這是個(gè)老生常談的話題。2006年，全國首個(gè)月餅強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，十余年來，新標(biāo)準(zhǔn)不斷出臺(tái)，亂象依然屢禁不止，對(duì)監(jiān)管提出了更高要求：一是如何科學(xué)設(shè)置“過度包裝”的判定規(guī)則，避免商家鉆監(jiān)管漏洞；二是監(jiān)管部門要加大執(zhí)法力度，保證新國標(biāo)對(duì)商家具有強(qiáng)制約束力；三是如何平衡節(jié)日送禮需求和商家提高月餅附加值的考量。

食品是用來吃的。即使添加些許名貴餡料，月餅的成本也不高，不玩花樣很難賣出高價(jià)，豪華包裝、奇異餡料、混裝搭售等各種概念，都是商家挖掘更大利益空間之舉。大家都知道月餅不一定越貴越好吃，有送禮需求的消費(fèi)者首先考慮的也不是味道，而是“高檔”“尊貴”。一看就很貴的豪華包裝月餅，占了送禮文化和面子文化的便宜。月餅變成附屬品，不僅有違生態(tài)環(huán)保和綠色消費(fèi)理念，也偏離了食品本源。

月餅是餐飲消費(fèi)，也是文化消費(fèi)。要讓月餅回歸食品本源，更要回歸傳統(tǒng)文化本源。中秋佳節(jié)，皓月當(dāng)空，與家人分食月餅，吃的是月餅本身的味道，享受的是溫馨、和睦的氛圍。買散裝平價(jià)月餅的消費(fèi)者、收受“天價(jià)”月餅的群體，皆是如此。消費(fèi)者被欺詐，拿金玉其外、敗絮其中的豪華包裝月餅送人，恐怕吃力不討好。真正能提高月餅“身價(jià)”的，不是包裝和噱頭，而是蘊(yùn)含其中的文化基因。

幾處笙歌邀月老，萬家糕餅樂中秋。沒有過度包裝和混裝搭售的月餅，承載起家的溫情和中秋的文化內(nèi)涵，自然能以差異化贏得市場(chǎng)競爭。（維 辰）