法治日報全媒體記者 范瑞恒

近日，由中國食品報社攜手世界中餐業(yè)聯(lián)合會等數(shù)十家業(yè)內(nèi)資深機構共同發(fā)起并推出的《非洲中餐發(fā)展報告（2025）》暨“世界中餐榜中榜非洲TOP50”發(fā)布。此次報告和榜單的發(fā)布，標志著中餐在非洲大陸的深遠影響不斷擴大，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢，也為全球中餐文化的繁榮注入了新的動力。

近年來，非洲經(jīng)濟結構逐步多元化，農(nóng)業(yè)、礦業(yè)、制造業(yè)與服務業(yè)協(xié)同發(fā)展，為消費市場擴張?zhí)峁┝藞詫嵒A。中非關系持續(xù)深化，中國已成為非洲最重要的經(jīng)貿(mào)合作伙伴之一。在“一帶一路”倡議和中非合作論壇的推動下，雙方在基礎設施、能源、農(nóng)業(yè)和金融等領域的合作不斷深入，中國在非投資規(guī)模持續(xù)擴大，為中餐在非洲的傳播提供了契機。同時，非洲飲食文化注重群體共享與社交聚會，與中國人“團圓飯”的文化理念高度契合，使中餐在文化層面更容易獲得共鳴。在此背景下，關注中餐在非洲的發(fā)展，不僅有助于探索中餐國際化的發(fā)展路徑，也為深入研究中非文化交流與融合提供了重要視角。

此次發(fā)布不僅展示了非洲中餐業(yè)的巨大潛力與創(chuàng)新成果，也為未來中餐文化的全球化推廣提供了科學依據(jù)與實踐經(jīng)驗，預示著中餐在世界舞臺上愈加璀璨奪目的未來。