□ 張紅

“小程，今天你過生日，來，吃一碗生日面。”這天早上，一夜值班的派出所民警程虎嘯剛走進(jìn)廚房門，丁大廚就將一碗香氣撲鼻的雞蛋面端到他面前。

“謝謝大廚，這碗面暖胃又暖心……”辛苦疲憊的程虎嘯被這碗面暖到了，心情如陽光般燦爛。

這樣的場(chǎng)景，在安徽省蕪湖市公安局鏡湖分局濱江派出所廚房經(jīng)常出現(xiàn)。這位大廚叫丁躍武，提起他，可是派出所的靈魂人物。

丁大廚已經(jīng)年過五旬，年輕時(shí)就有一個(gè)“警營(yíng)夢(mèng)”，但一直沒有如愿。12年前，一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，大廚走進(jìn)警營(yíng)當(dāng)了一名廚師。當(dāng)時(shí)他并沒有多想，只想著圓自己的“警營(yíng)夢(mèng)”。這一干就是12年。

民以食為天。派出所每天有60多位民輔警就餐，習(xí)慣不同，口味各異。一開始可難倒了廚藝不精的丁大廚。于是，丁大廚琢磨著怎樣讓大伙兒吃好喝好，首先要提高自己的廚藝。跟人學(xué)、上網(wǎng)查……丁大廚忙活開了，還別說，靠著悟性他很快就掌握了烹飪技巧，也學(xué)會(huì)了做特色美食。隨后，他開始了解每個(gè)人口味，盡量滿足大伙兒，營(yíng)造出“家”的味道。

一次端午節(jié)的中午，大伙兒走進(jìn)食堂，有人隨口說了句：“今天要是有粽子吃就好了?！痹捯粑绰?，丁大廚笑吟吟地端出一大鍋粽子：“來來來，大伙兒吃吧，看看味道怎么樣？”

“大廚，你可真行哎，這么忙還為我們包粽子……”

看著大伙兒驚喜之際爭(zhēng)先恐后地品嘗著粽子，丁大廚盡管忙了大半夜，但心里卻是甜甜的。

派出所不同于其他單位，事兒多又雜，民輔警處置警務(wù)、執(zhí)勤、外出辦案沒個(gè)準(zhǔn)點(diǎn)兒，一日三餐難以固定時(shí)間，有時(shí)候靠方便面和點(diǎn)外賣湊合。丁大廚看在眼里，心疼這些兄弟姐妹，自己想方設(shè)法改善伙食，給大伙兒準(zhǔn)備美味佳肴。遇到外出執(zhí)勤不能回所吃飯，丁大廚就騎著電動(dòng)車送飯到執(zhí)勤點(diǎn)位上。

冬季的一天中午，民輔警正在食堂吃飯，忽然接到指令：轄區(qū)二街發(fā)生一起飛車搶奪案。幾位民輔警放下吃了一半的飯，轉(zhuǎn)眼間便沖上了警車。

“他們回來飯菜還不涼透了??！”丁大廚看在眼里，疼在心里，特意把飯菜放進(jìn)電飯鍋保溫。一直等到夜幕降臨幾位民輔警才回來。吃著熱乎飯，暖在心頭間。后來，丁大廚向所領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng)——購(gòu)買保溫箱。這下解決了大伙兒吃冷飯的難題。

每天早上不到6點(diǎn)，丁大廚會(huì)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)他的戰(zhàn)場(chǎng)。隨著一陣鍋碗瓢盆交響曲，一天的廚房大戰(zhàn)拉開了帷幕——挑選菜肴、清洗搭配、紅燒燜煮、清潔衛(wèi)生……這是丁大廚每天的工作場(chǎng)景，一日三餐，一直忙到晚上9點(diǎn)多。

所長(zhǎng)擔(dān)心丁大廚一個(gè)人忙不過來，要給他配個(gè)搭檔，他卻樂呵呵的手一揮：“不用，我能行?！?/p>

一年四季，風(fēng)雨無阻，丁大廚竟然從未請(qǐng)過假，周末、節(jié)假日都在崗在位。

今年春節(jié)前，所長(zhǎng)特意給丁大廚放5天假。

“哎，大廚怎么來了？”大年初一的早上，大伙兒又看到那個(gè)熟悉的身影和熱氣騰騰的飯菜。

“我要是休息，你們?cè)趺茨艹陨蠠岷躏埌。　睒銓?shí)的丁大廚憨厚地笑著說。想著大伙兒吃不上熱飯熱菜，丁大廚打消在家過年計(jì)劃，給了兄弟姐妹們一個(gè)大大的驚喜和溫暖。

斗轉(zhuǎn)星移，歲月流逝。丁大廚一直在默默地付出。其實(shí)，他有幾次外出“發(fā)展”機(jī)會(huì)。曾經(jīng)有酒店以高于派出所三倍的工資聘請(qǐng)丁大廚。但他想都沒想就拒絕了：“雖然他們給的工資比派出所高，但我熱愛警營(yíng)，跟大家也有感情。人嘛，也不能全是為了錢……”

那天中午，教導(dǎo)員笑吟吟地招呼他：“大廚，等會(huì)兒你忙完了去會(huì)議室一下?！?/p>

“好嘞！”丁大廚應(yīng)著。忙完手中活兒，他走進(jìn)會(huì)議室。

“嘩嘩嘩……”一陣熱烈掌聲將丁大廚整得有點(diǎn)蒙：咋回事兒？還未等他反應(yīng)過來，教導(dǎo)員笑著將一本榮譽(yù)證書鄭重地放在他手上，打開一看：丁躍武同志，榮獲2023年度最佳大廚。

那一刻，丁大廚好不激動(dòng)，更是滿臉自豪。

鐵打的營(yíng)盤流水的兵。12年里，派出所領(lǐng)導(dǎo)和民警換了一茬又一茬，但丁大廚始終堅(jiān)守著崗位。他以所為家，愛著警營(yíng)。灶臺(tái)是他的戰(zhàn)場(chǎng)，鍋碗瓢盆是他的武器。他用辛勤的付出奏響一曲奉獻(xiàn)之歌，他是當(dāng)之無愧的警營(yíng)暖心大廚！

（作者單位：安徽省蕪湖市公安局鏡湖分局）