□ 梁德榮

夜讀《詩經(jīng)》，被這樣一句詩所觸動：“投我以木瓜，報之以瓊琚”。瓊琚，美玉的意思，送我一只木瓜，就要回贈美玉給人家。木瓜竟有這么珍貴。忽然想起，在我老家的院子邊上就有一棵木瓜樹，曾帶給我許多驚喜和快樂。而在溫暖的陽光下，隨意走進南方一處村莊，都有可能遇上幾棵果實累累的木瓜樹，透散著濃濃的綠意，傳播著誘人的果香。

木瓜這個名字似乎不太好聽，常被用來嘲諷別人。誰讓它就長成一副木木的、傻傻的樣子呢？但它模樣雖然有些呆，在水果界的名聲卻是相當響亮，與荔枝、菠蘿、香蕉一起，號稱南方四大名果，而且素有“嶺南果王”的美譽。在水果界能有如此地位，木瓜本身自有不平凡之處。

木瓜在中國栽培的歷史相當長久，而且有多個好聽的別名。最早的《詩經(jīng)·爾雅》稱它為楙，《清異錄》稱它為鐵腳梨，還有一些地方志稱它為萬壽果、蓬生果、乳瓜。與土生土長的木瓜有所區(qū)別，福建、廣東的木瓜大都來自海外，原產(chǎn)墨西哥。因與海外的交往日益頻繁，這類木瓜在17世紀時傳入我國，如今在閩粵各地都有出產(chǎn)。其樹干可達8米，成熟的果形長圓豐滿，肉厚籽少，散發(fā)出桂花的香味。果實碩大，果重一二公斤，大的甚至可達六七公斤。其在古時候享有“果王”的美稱，不能說沒有一點道理。

木瓜成熟時，最宜鮮食，口感極佳。摘取成熟木瓜回家，洗凈去皮，小心切片，擱進碟里，撒上點白糖，味道鮮甜無比。而在飯店吃飯，店家總喜歡最后送上一盤切好的黃澄澄的木瓜，讓大家額外地高興一場。

木爪還有多種藥用價值。未成熟木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是制造化妝品的上乘原料，具有美容增白的功效。南方地區(qū)很多普通人家都會制作木瓜冰糖燉盅，可用于夏天清熱潤肺。將半熟的木瓜和豬蹄煮爛，能用于產(chǎn)婦催乳。還可以用來煲湯食用，或腌制成“咸酸木瓜”等等。木瓜生于山野，果實卻走進千家萬戶，為人們帶來無窮的美食享受。

“寒多草亦未抽芽，漫說春今一半加。試向小園閑點檢，忽逢一樹木瓜花?！彼未娙粟w蕃這樣閑適的生活，在如今也是令人羨慕的。與其同代的詩人楊萬里也對木瓜有一番感慨：“天下宣城花木瓜，日華露液繡成花。何須堠子強呈界，自有瓊琚先報衙?！辈槐厝ミb遠的宣城，在繁花似錦的亞熱帶地區(qū)，木瓜遍野葳蕤竟芬芳的景象，是到處都可以欣賞到的。

(作者單位：廣東省佛山市三水區(qū)人民檢察院)