翟子豪

最近，各大網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺出現(xiàn)了不少低價團(tuán)購“大餐”活動?！?元吃甜品”“99元吃8個菜”吸引了許多消費者嘗鮮，但到店后的真實體驗卻不盡如人意。有消費者反映，一些參與低價團(tuán)購的餐廳不但菜品分量少、質(zhì)量差，而且因超出接待能力導(dǎo)致的拒單、實物與宣傳不符等問題也屢見不鮮。在消費者權(quán)益受到侵害的同時，不少餐飲從業(yè)者也叫苦不迭，紛紛反映無利可圖。

部分網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺為了流量，大肆炒作低價團(tuán)購“大餐”，不斷刷新最低價。許多商家面對日益激烈的線上引流競爭，不得不跟進(jìn)低價比拼，爭取更大推薦權(quán)重和更高店鋪排序，進(jìn)而穩(wěn)住客流。不過，一分價錢一分貨，商家為了盡可能降低成本，就會傾向于在品質(zhì)和服務(wù)上做手腳，陷入劣幣驅(qū)逐良幣的惡性循環(huán)。

低價團(tuán)購的銷售方式，短期內(nèi)為平臺和商家?guī)砹艘粫r的流量，但從長遠(yuǎn)看得不償失。消費者早晚會明白“貪小便宜吃大虧”的道理，最終影響的是商家的口碑。平臺為了眼前的流量損害消費者和商家利益，最后透支的只能是自己的信譽，甚至可能影響整個餐飲行業(yè)的未來發(fā)展。

餐飲團(tuán)購要少些套路，多些真誠，不能只顧眼前利益。餐飲行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，需要商家、平臺和監(jiān)管機構(gòu)形成合力，共同解決。

市場監(jiān)管部門需負(fù)起責(zé)任，加大執(zhí)法力度，更好維護(hù)市場秩序。及時有效處置消費者投訴舉報，嚴(yán)管網(wǎng)絡(luò)平臺，嚴(yán)控低價引流，制止危害消費者和商家利益的不正當(dāng)競爭行為。

網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要壓實維護(hù)市場公平競爭的責(zé)任。著重改善推薦機制，以消費者真實體驗為基礎(chǔ)，更好服務(wù)消費者。同時，還要建立健全商家激勵機制，加強對商家正向引導(dǎo)，不能為了流量一味迎合低價競爭之風(fēng)。

商家雖然有自主定價權(quán)，但也不能任性，更不能以低于成本的價格傾銷，擾亂正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。應(yīng)將消費者利益放在首位，恪守誠信經(jīng)營理念，注重提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，抵制惡意競爭，共同推動餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。