■新疆和田軍分區(qū)某邊防團(tuán)河尾灘邊防連炊事班長(zhǎng) 宋子飛

最近，我常給戰(zhàn)友們做拉面吃。這事聽(tīng)起來(lái)好像稀松平常，可是在我們河尾灘邊防連，卻不是一件容易事。

我們團(tuán)大部分哨所分布在平均海拔5000米以上的喀喇昆侖高原腹地，自然環(huán)境惡劣，社會(huì)依托條件差，是名副其實(shí)的“生命禁區(qū)”，后勤保障難度比較大。過(guò)去，麻袋裝的大米、布袋裝的面粉等“高原糧”，因包裝、面粉等級(jí)、高原沸點(diǎn)低等客觀因素制約，做出來(lái)的飯吃起來(lái)口感較差，缺少“飯香味”。“巧婦難為無(wú)米之炊”，別說(shuō)做拉面了，就是大家辛辛苦苦包一頓餃子，一下鍋也很容易煮成一大鍋面菜糊。

近年來(lái)，伴隨國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展，邊防交通條件逐步改善，軍糧供應(yīng)效率越來(lái)越高。而且現(xiàn)在的大米、面粉都是真空包裝，品質(zhì)均為最高等級(jí)，軍地相關(guān)部門(mén)還將新鮮度等指標(biāo)納入軍糧質(zhì)量評(píng)定要素，及時(shí)跟進(jìn)反饋監(jiān)督。主糧供應(yīng)保持大米、白面、黃豆、綠豆、食用油五大類，食用油可供選擇種類近10種，滿足了不同地域官兵的口味需求。同時(shí)，軍糧站與部隊(duì)需求緊密結(jié)合，縮減籌措期，形成“源頭活水”的供應(yīng)模式，確保送上哨所的軍糧新鮮度。

現(xiàn)在，見(jiàn)了送上哨所的面粉，老炊事員都連連說(shuō)好。用我們老家的話來(lái)說(shuō)，就是“有金絲”，扯到很細(xì)都扯不斷，我的拉面手藝終于派上用場(chǎng)了。

“拉面勁道有嚼勁，湯汁濃香可口，真地道！”來(lái)自甘肅蘭州的列兵朱俊亮吃到新軍糧做的拉面，贊不絕口。

我聽(tīng)了，心里很高興。他的夸贊，不僅僅是因?yàn)槲业氖炙嚭?，更是因?yàn)檐娂Z供應(yīng)的一系列創(chuàng)新發(fā)展。為了戰(zhàn)友們更好地安心服役，我愿意在祖國(guó)的西北邊防，繼續(xù)當(dāng)一名快樂(lè)的“拉面班長(zhǎng)”。