為進(jìn)一步暢通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、集中用餐單位內(nèi)部舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)引導(dǎo)食品從業(yè)者及相關(guān)人員積極舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，充分發(fā)揮社會(huì)共治作用，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，市場(chǎng)監(jiān)管總局開(kāi)發(fā)的“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”，將于5月份正式上線。

民以食為天，食以安為先。在我國(guó)，絕大多數(shù)人對(duì)于吃的態(tài)度，早已經(jīng)從“咋能吃飽”轉(zhuǎn)換到“如何吃好”。吃好的標(biāo)準(zhǔn)，通俗地講，是合理搭配調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，吃得更有營(yíng)養(yǎng)；吃好的前提，是食品安全有保證，確保入口的食品衛(wèi)生、質(zhì)量達(dá)標(biāo)?？梢?jiàn)，食品安全，事關(guān)每一個(gè)人，貫穿人的一生。

不時(shí)“暴雷”的食品安全事件，一次次地觸及法律紅線、挑戰(zhàn)道德底線，一次次地從反面提醒人們繃緊食品安全神經(jīng)，也一次次地給有關(guān)部門(mén)和行業(yè)組織“出考題”。打擊食品領(lǐng)域不法行為，有關(guān)部門(mén)和行業(yè)組織雖做出了一定成效，但離預(yù)期的目標(biāo)、離人們的期望還有一定的距離。如何進(jìn)一步筑牢食品安全防線，如何進(jìn)一步遏制食品安全事件發(fā)生，如何讓人們吃得更放心、更舒心，他們?nèi)栽谂?。即將正式上線開(kāi)通的“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”就是一個(gè)很好的注腳。

有的食品安全事件之所以會(huì)發(fā)生，是因?yàn)槭称返纳a(chǎn)者、銷(xiāo)售者和消費(fèi)者的信息不對(duì)等。對(duì)于擺在面前的食品，消費(fèi)者只能通過(guò)眼觀、口嘗等，感知它是否味美可口，但對(duì)于其在生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的情況往往一無(wú)所知，而這個(gè)環(huán)節(jié)正是食品安全事件高發(fā)的環(huán)節(jié)?！叭珖?guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”的啟用，就是打破這一“魔咒”的有益嘗試和有力舉措。該系統(tǒng)發(fā)動(dòng)食品從業(yè)者及相關(guān)人員積極舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的“堡壘”從內(nèi)部被攻破。

“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”要想用得有效，得做好相關(guān)配套工作。比如，如何確保食品安全違法違規(guī)行為和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患的線索提供得更便捷順暢，如何確保線索提供者的個(gè)人信息安全，如何盡快受理并處置這些被舉報(bào)的問(wèn)題等，都需要相應(yīng)的機(jī)制和措施。

食品安全工作，不只是哪一個(gè)部門(mén)的事，也不只是哪一個(gè)行業(yè)組織的事，它涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、貯存運(yùn)輸、檢驗(yàn)檢疫等方面，因而不能是“獨(dú)奏曲”。食品安全，是千頭萬(wàn)緒的事，說(shuō)到底也是千家萬(wàn)戶(hù)的事。這就需要各有關(guān)部門(mén)、各有關(guān)社會(huì)組織、各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)部人士各負(fù)其責(zé)、各司其職、相互配合，齊心協(xié)力唱好“大合唱”。

（2025年3月18日《河南法治報(bào)》李治群）