寧河區(qū)是天津的農(nóng)業(yè)大區(qū)，即便是農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度不斷提高的今天，人依然是保證農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)增收的最重要因素。在寧河區(qū)有這樣一群奮斗在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的人，無論處于哪個(gè)年齡段，都樂于學(xué)習(xí)、善于學(xué)習(xí)、勇于嘗試，無論他們是“新農(nóng)人”“老農(nóng)人”，都是種田大能人。

工廠化育秧的“天津好人”

清明時(shí)節(jié)，本該是水稻種植戶為水稻育秧忙碌的日子，今年寧河區(qū)東棘坨鎮(zhèn)不少種植戶的田里卻不見動(dòng)靜。他們的水稻秧苗正在田郡全經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)里備受呵護(hù)。二十幾天后，一車又一車發(fā)育良好的水稻秧苗發(fā)往該鎮(zhèn)四處，為兩萬畝稻田提供秧苗。

“育秧能手”田郡全

“原本育秧都是在露天田地里，不說刮風(fēng)下雨的影響，就溫度這一項(xiàng)，就讓育秧的結(jié)果難測(cè)?！碧锟と嬖V記者，氣溫在10攝氏度以下，對(duì)于水稻秧苗來說，就是凍害，“咱們北方育秧期夜間最低溫有時(shí)在兩三度，導(dǎo)致秧苗成活率低，影響種植戶一年的耕種和收入?！?/p>

為此，他給秧苗建了所“保育院”——上有大棚遮風(fēng)擋雨，下有營養(yǎng)基質(zhì)提供生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，溫度低了關(guān)閉通風(fēng)口，高了再打開。

田郡全開啟工廠化育秧之路，與他的人生經(jīng)歷密不可分。

他的“第一桶金”就來自種水稻，那年他25歲。不過這“第一桶金”賺得挺驚險(xiǎn)?！爱?dāng)年種田，開始就是自己一點(diǎn)一點(diǎn)摸索。第一年種，水稻秧苗開始還挺好，后來就不行了，也找不到原因。幸虧區(qū)里農(nóng)技站的工作人員下到村里來指導(dǎo)。技術(shù)人員說是水質(zhì)不行，鹽分高。我尋思檢測(cè)過啊，水里含鹽量符合標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)技人員就給我講，第一遍澆水是合格，但是隨著澆灌次數(shù)增加，水里的含鹽量也累加增高了，就超過正常值了。”

聽了農(nóng)技人員的話，田郡全趕緊挖溝換水?！皳Q水之后，秧苗的長(zhǎng)勢(shì)就正常了，第一年收益還不錯(cuò)。”

從此他堅(jiān)信只有科學(xué)種田，才能豐產(chǎn)增收。他參加寧河區(qū)組織的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)活動(dòng)，去外地參觀學(xué)習(xí)，積極擁抱新技術(shù)，用無人機(jī)進(jìn)行打藥、施肥等田間管理工作，采用稻蟹混養(yǎng)立體種植，達(dá)到生物凈化水質(zhì)、提升效益的目的。都說農(nóng)業(yè)是靠天吃飯，田郡全想的就是通過科技，減少氣候等自然因素對(duì)水稻產(chǎn)量的影響。在大棚內(nèi)育秧，提高秧苗成活率，自然而然成為他近年努力的方向。

不僅僅給自己的4000多畝水稻育秧，為東棘坨鎮(zhèn)乃至全寧河區(qū)的水稻種植戶提供育秧服務(wù)，是田郡全的心愿。

這就得說說田郡全獲得的一個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)——“天津助人為樂好人”。他從小就失去了雙親，與爺爺奶奶相依為命?！半m然沒有父母的保護(hù)，但是街坊四鄰給了我很多溫暖?！蹦晟俚乃迪聸Q心，一定要為鄉(xiāng)親們做些什么，多年來，他做了很多助人為樂的善事。

掌握了大棚育秧技術(shù)后，他沒想著獨(dú)獲利益，而是致力于推廣?！霸谔锏乩镉?，出了問題，根本來不及換，可能這一年就沒啥收成了。在大棚里育秧，不但能抵抗不利氣候，還能防病蟲害，提高秧苗品質(zhì)。我希望以后水稻種植戶都能用上這樣的秧苗?！?/p>

編號(hào)賣瓜的“大工匠”

近日，東棘坨鎮(zhèn)要辦個(gè)西瓜節(jié)。說起東棘坨鎮(zhèn)的西瓜，就不能不提該鎮(zhèn)一個(gè)“打磨”西瓜的人——錢連來。

五月初，瓜農(nóng)錢連來位于高景村的大棚里，西瓜、甜瓜已經(jīng)結(jié)果，這些處于嬰兒階段的果實(shí)，讓68歲的他操碎了心。每天凌晨三點(diǎn)他就來到瓜棚，根據(jù)氣溫調(diào)節(jié)瓜棚通風(fēng)口的大小，觀察瓜的長(zhǎng)勢(shì)，決定什么時(shí)候給水、什么時(shí)候施肥，十點(diǎn)多才回家吃早飯。別看只有15個(gè)棚，忙活一天下來，錢連來要走3萬多步。他是用匠人精神種精品西瓜，求質(zhì)不求量。

“種瓜工匠”錢連來

當(dāng)年外出打工多年的錢連來回到村里，開始種西瓜，并且告訴鄉(xiāng)親們，他的瓜會(huì)賣到兩塊多錢一斤。鄉(xiāng)親們都樂了，“咱們這種的瓜也就8毛錢一斤，你賣這么貴，誰買?。俊泵看位貞洰?dāng)時(shí)的情景，錢連來都會(huì)露出得意的笑容，“結(jié)果我不但賣出去了，還賣光了，當(dāng)時(shí)有好多人賣瓜，為了好賣都說是‘高景麒麟瓜’?！?/p>

鄉(xiāng)親們不知道，錢連來敢種賣得貴的瓜，是在外地取了真經(jīng)回來?！霸谏虾＃@瓜就賣這個(gè)價(jià)兒。”

20多年前，錢連來在上海打工時(shí)，鄰居里有一對(duì)來自安徽的老夫婦，以種西瓜為生，他們的瓜比別人的賣得貴，銷路還好。后來錢連來跟他們學(xué)種西瓜，3年后，出師回到天津。

雖然第一年種的兩個(gè)品種麒麟瓜頭茬瓜炸瓜率到了60%，但是這一年能拿出去賣的瓜銷售一空。村里再?zèng)]人笑他癡人說夢(mèng)了，效仿他種瓜的倒多了。

不過跟上他的腳步有點(diǎn)難，錢連來不斷改進(jìn)技術(shù)、更新品種。麒麟瓜有多個(gè)品種，天津與上海土地、氣候條件都不同，不但要選擇與本地水土相服的品種，還要根據(jù)實(shí)際情況，改進(jìn)種植技術(shù)。

他在第二年換了兩個(gè)品種，炸瓜率降到20%，第三年的品種瓜秧子大、不吃肥，坐不住果，到了第四年，在淘汰了八九個(gè)品種后，錢連來終于找到了滿意的西瓜品種。

光確定品種是不夠的，西瓜種植的精髓在于水肥配合。這就得看經(jīng)驗(yàn)技術(shù)了。別看錢連來只有小學(xué)文化，在種瓜上，絕對(duì)是“研究員”水平，有很多“絕技”。比如疊秧子?！隘B秧子也有方法，疊的位置得對(duì)，既不跟別的瓜打架，又能坐果，還不能掐頭，掐頭瓜會(huì)憋爆了，講頭兒多著呢?！?/p>

他還有個(gè)絕活兒，可以通過控制水肥使已經(jīng)成熟的瓜在秧子上再待上半個(gè)月，不僅持續(xù)長(zhǎng)大，還能口感更好?！耙话愕墓鲜炝瞬徽?，糖分會(huì)輸回瓜秧，但我能讓西瓜越來越甜?！卞X連來說。這個(gè)絕活兒誕生于偶然。師傅教給他，每朵花授粉后下面放一個(gè)小紙條，記錄授粉時(shí)間，35天后，瓜就可以摘了。第一年，他無意間發(fā)現(xiàn)了一個(gè)被瓜葉遮擋的“過期瓜”，按照標(biāo)簽，瓜已經(jīng)“過期”七八天，但還長(zhǎng)得好好的，更讓人意外的是，“過期瓜”更甜更酥脆。于是他開始有意嘗試拖延采摘時(shí)間，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，最終可以達(dá)到延期15天采摘。

“我現(xiàn)在掌握的技術(shù)大部分都和當(dāng)初學(xué)的不一樣了?！卞X連來說。

不過能吃上他種的瓜，不是件容易的事。因?yàn)槊總€(gè)瓜從栽種到采摘都離不開他，每年產(chǎn)出的瓜數(shù)量有限，只能在六月中上旬通過網(wǎng)上預(yù)訂的方式“拼手速”搶瓜。顧客收到的每個(gè)瓜上都有獨(dú)一無二的編號(hào)。

別看年年脫銷，錢連來的大棚里每年都有20%左右的瓜成為“棄子”，因?yàn)樗麖奈捶艞壘?xì)打磨，賣出去的每個(gè)瓜都要達(dá)到自己的那根標(biāo)準(zhǔn)“金線”，哪怕為此損失一棚瓜也在所不惜。

“匠蟹禾美”是錢連來種的瓜的品牌，誰說農(nóng)田里不能出大工匠呢？

一人撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的“甘薯大王”

張立軍想不到年過半百，成了知名人士。因?yàn)榧t瑤甘薯種得好，多次在全國甘薯大賽上獲獎(jiǎng)，他被授予“甘薯大王”稱號(hào)。他也想不到，自己的一次嘗試，撬動(dòng)了岳龍鎮(zhèn)甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

張立軍是寧河區(qū)岳龍鎮(zhèn)大良村黨支部書記、村委會(huì)主任，帶領(lǐng)村民致富、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，是他工作的重中之重。眼看著村里人主要靠種植小麥、玉米等大田作物為生，收入上不去，他就琢磨著種點(diǎn)收益高的作物。

“甘薯大王”張立軍 

“我就開始種紅薯，要是種好了，村民們肯定會(huì)跟著種?！北е鴺闼氐南敕ǎ瑥埩④娤确N了二百畝淀粉薯，每畝收益明顯高于大田作物。轉(zhuǎn)年他嘗試種植市場(chǎng)價(jià)格更高的煙薯，又成功了。這時(shí)，一位唐山的種植戶向他推薦紅瑤甘薯，并告訴他這個(gè)從國外引進(jìn)的甘薯品種，被稱為甘薯界的“天花板”，售價(jià)也是煙薯望塵莫及的。

可是“紅瑤”不好種，對(duì)種植環(huán)境非常挑剔，要是在沙土中種植，長(zhǎng)得不好產(chǎn)量低而且還有筋。張立軍在忐忑中種下幾十畝。家鄉(xiāng)的土地沒有辜負(fù)他，岳龍鎮(zhèn)的土壤介于黑土與沙土之間，同時(shí)兼具良好的透氣性、滲水性和保肥性，正是滋養(yǎng)“紅瑤”的好水土。到了收獲季，一畝“紅瑤”的純收入超過4000元，比其他品種的甘薯一畝地多收入2000多元。

這么好的收益，村民跟著干的勁頭兒馬上起來了。從最初的幾十畝，四五年的時(shí)間，岳龍鎮(zhèn)紅瑤甘薯的種植面積就達(dá)到10000多畝。要知道，全國紅瑤甘薯的種植面積也就20000多畝，岳龍鎮(zhèn)占了一半。

種“紅瑤”收益高，得利的不僅是種植戶，還有岳龍鎮(zhèn)村民?！凹t瑤”生長(zhǎng)期間，田間管理要求高，在張立軍的指導(dǎo)下，全鎮(zhèn)先后有數(shù)百名村民掌握了相應(yīng)的技術(shù)，每年每人在“紅瑤”種植戶處務(wù)工的收入在萬元以上。

作為“甘薯大王”，張立軍自然不會(huì)停止鉆研種植技術(shù)。他現(xiàn)在正在努力把控甘薯的“外貌”?！坝械拇笊坛?，提出來甘薯個(gè)頭不能太大，長(zhǎng)度控制在23厘米左右，重量不超過400克。因?yàn)閭€(gè)頭大了放不進(jìn)空氣炸鍋，克數(shù)大了不好熟。這樣的大小放在禮盒里也好看?！睆埩④娬f，超過標(biāo)準(zhǔn)的，別看個(gè)頭大，也賣不上好價(jià)錢。

岳龍鎮(zhèn)已經(jīng)將紅瑤甘薯產(chǎn)業(yè)作為該鎮(zhèn)的拳頭產(chǎn)業(yè)。建冷庫儲(chǔ)存“紅瑤”，力爭(zhēng)做到一年四季市場(chǎng)上都有“紅瑤”銷售。同時(shí)加快產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，發(fā)展甘薯加工業(yè)，制作薯蔫兒等產(chǎn)品，提高紅瑤甘薯的附加值。

直播間里的“種菜高手”

于志海在寧河區(qū)豐臺(tái)鎮(zhèn)孫家莊村的家庭農(nóng)場(chǎng)里，總有幾個(gè)“游客”，圍坐嘮嗑，中午也不走，就地取材開火做飯，還愛跟著他在農(nóng)場(chǎng)里轉(zhuǎn)，看見活兒，搶著干。

其實(shí)他們不是“游客”，是于志海的“粉絲”?！拔以诰W(wǎng)上開直播，和全國各地種菜的朋友交流經(jīng)驗(yàn)，他們是喜歡種菜的市民，總看我直播，后來就直接來這兒了?！?/p>

“種菜高手”于志海

直播帶來的不僅僅有“粉絲”，還有生意伙伴兒。黑龍江省佳木斯市的秦成寶，就是看于志海在直播里展現(xiàn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)過硬，產(chǎn)生了合作的念頭。兩人的合作先從互相引種蔬菜品種開始。

“今年我種了從黑龍江引進(jìn)的豆角品種‘一點(diǎn)紅’，效果不錯(cuò)。黑龍江那邊種了咱們這邊的西紅柿，覺得口感比當(dāng)?shù)卦衅贩N好?！庇谥竞Ｕf。

“我們準(zhǔn)備引種一個(gè)新的西紅柿品種，如果達(dá)到要求，可以成為宇航員的太空食品?！鼻爻蓪氄f。兩人開始了更深入的合作。

給秦成寶合作信心的是于志海種菜有妙招。

走在于志海的家庭農(nóng)場(chǎng)里，隨處可見黑色的細(xì)膠皮管，和人工鋪設(shè)在沙漠中的滴灌設(shè)備極其相似?！拔疫@兒可不僅僅是澆水，還有肥料。這樣澆水施肥，位置精確，減少浪費(fèi)，每畝地節(jié)約水肥成本近70%?！?/p>

不過這還不算于志海真正的妙招。

“知道這是什么嗎？”他指著院子里一座黑黑的“土堆”問記者。

“在漚肥？”

“對(duì)。這是羊糞加上其他有機(jī)肥料。果菜要好吃，就得用有機(jī)肥?！庇谥竞Ｕf。不過這還算不上他的獨(dú)門妙招。在一個(gè)準(zhǔn)備輪種西紅柿的大棚里，一群小鵝正在踱步。它們才是他的妙招。

“六月不種豆角之后，先讓這些小鵝在大棚里生活一個(gè)多月，它們的糞便在地里自然形成肥料，然后再換種西紅柿，這樣土壤更肥沃，種出來的東西好吃。”不僅如此，鵝長(zhǎng)大了，賣出又是一筆收入。

其實(shí)于志海最初是靠種植黃油桃出名的。如今他不但沒丟了這門手藝，還精進(jìn)了——在大棚里種黃油桃，用的還是以鵝養(yǎng)地妙招?！芭锢锏奶夷鼙忍锏乩镌缫粋€(gè)月上市，一斤能多賣出10多塊錢呢。”他說今年長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，明年準(zhǔn)備擴(kuò)大大棚桃樹栽種面積。（照片由受訪者提供）

（2024年6月24日《天津日?qǐng)?bào)》記者 耿堃）