馬曉龍博士正在食用菌智能工廠車間查看靈芝菌包栽培生長情況。

市農(nóng)科院北部園區(qū)新鮮奇特的蔬菜品種繁多，市民代表紛紛拿出手機拍照。

大講堂嘉賓和市民代表座談。

6月21日，由武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、長江日報報業(yè)集團聯(lián)合主辦的“聽黨話感黨恩跟黨走”——武漢鄉(xiāng)村振興大講堂第五季活動，在市農(nóng)科院北部園區(qū)全新啟航。

新一季大講堂，從內(nèi)容到形式，在原有基礎上全面升級，一個互動性更強、體驗感更深，與武漢現(xiàn)代鄉(xiāng)村能更加“親密接觸”的全新大講堂，呈現(xiàn)在廣大市民和網(wǎng)友們面前。

育種博士與種植企業(yè)組成最強拍檔上場

參加第五季武漢鄉(xiāng)村振興大講堂的市民和嘉賓，驚喜地發(fā)現(xiàn)這一季的大講堂，更加豐富、生動、有趣了。

第五季首場大講堂與鄧子新院士農(nóng)業(yè)科普工作室聯(lián)辦，和以往嘉賓個人講述的形式不太一樣，今年的大講堂，以嘉賓訪談聊天的新方式，情景交融，和鄉(xiāng)村奮斗者們一起“咵”出鄉(xiāng)村振興的新風景。

“我來育種、你來種，我們一起把‘論文’寫在大地上?！笔讏龃笾v堂以“打通成果轉(zhuǎn)化最后一公里，漢產(chǎn)蔬果新口味走向全國市場”為主題，請來五位座談嘉賓。來自市農(nóng)科院茄果育種專家張敏博士和東西湖區(qū)茄果種植戶蔡德志，市農(nóng)科院食用菌育種專家馬曉龍博士和蔡甸區(qū)食用菌種植戶倪禮順，組成兩對“最佳拍檔”閃亮登場。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科教處負責人王火明，作為主管部門代表，為武漢科教興農(nóng)好政策進行“權(quán)威發(fā)言”。

茄子，是江城市民四季餐桌常見的蔬菜品種。武漢人民愛吃茄子，但武漢的茄子市場曾經(jīng)一度以日本、韓國品種為主。為了打破這種局面，武漢市農(nóng)科院蔬菜研究所在30年前，就專門成立了茄果育種團隊，張敏博士是該團隊的新一任負責人。

張敏博士告訴大家，從2010年開始，武漢茄子品種徹底打破了國外品種占主導的局面。經(jīng)過幾代人不懈努力，武漢市農(nóng)科院先后培育成功迎春1號、紫龍3號、迎春4號、紫龍9號等茄子品種?！氨Ｕ蠂业姆N子安全，就是要把像茄子這樣最普通常見的蔬菜品種的育種核心技術(shù)，牢牢掌握在國人自己手中?！?/span>

指著桌前清晨剛剛采摘下來的一捧果皮黑亮的長條形茄子，張敏博士幽默地請現(xiàn)場聽眾猜一猜這是什么品種？

看似普通的長條形茄子，就是武漢的“茄子明星品種”——紫龍9號。

東西湖區(qū)茄果種植戶蔡德志，種植武漢市農(nóng)業(yè)科學院茄子已經(jīng)近30年。蔡德志告訴大家，“新品種紫龍9號茄子坐果率強，1畝地產(chǎn)量能達到1萬余斤?！?/span>

“很多市民不知道，這30年來，武漢人最喜歡吃的‘肉坨’茄子，主要來源于武漢市農(nóng)科院培育的品種，有的市民形象地管它叫‘長茄子’?！睆埫舨┦扛嬖V現(xiàn)場聽眾，一批像蔡德志這樣有情懷的種植大戶，他們的基地還同時承擔著研發(fā)育種試驗任務，好的品種不斷緊隨市場需求改良。如紫龍9號，經(jīng)過近10年品種改良，既可抗高溫又能抵嚴寒。其熟性早，尤其在高溫季節(jié)果色不褪色，能保持品種的亮度黑度，非常適合春夏保護地或露地栽培，成為能在更廣泛地域推廣種植的優(yōu)良品種。

截至目前，紫龍9號已經(jīng)推廣到了湖北、江蘇、江西、安徽、上海、山東等長江流域和全國蔬菜種植大省，畝產(chǎn)效益達到3萬至4萬元。更多地方愛上了武漢茄子的“肉坨”味道。

“森林黃金”桑黃菌進入馴化期

找尋野生珍稀食用菌“原種”，是市農(nóng)科院食用菌育種專家馬曉龍博士團隊開展科研工作的重要內(nèi)容之一。

年輕的博士不怕吃苦，不在實驗室在地里，和農(nóng)民一起研究育種。十多年來，湖北恩施、神農(nóng)架等地大山深處，在很多導航都沒有顯示的不知名的山林中，都留下了馬曉龍團隊的足跡。

小蘑菇、大產(chǎn)業(yè)。隨著老百姓生活水平的提高，美味可口的食用菌，因其鮮美的口感和健康的食用價值，受到市民歡迎，食用菌市場潛力巨大。

大講堂上，馬曉龍告訴現(xiàn)場聽眾，市場上常見的平菇、蟹味菇、金針菇、雙孢菇等普通食用菌，在漢已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)?；笈镌O施或地面種植。羊肚菌、黑皮雞樅菌等珍稀食用菌，也已實現(xiàn)在漢育種、栽培、投產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

“每斤黑皮雞樅菌目前市場價格可達80元左右，紅松茸菌、羊肚菌等珍稀菌的經(jīng)濟價值也很高。”蔡甸區(qū)緣來生態(tài)農(nóng)業(yè)食用菌創(chuàng)業(yè)者倪禮順，與馬曉龍博士搭檔11年，重點培育紅松茸菌這一珍稀新品種。

“把珍稀菌菇培育成功并能實現(xiàn)量產(chǎn)，要經(jīng)歷很多困難和失敗，每一種菌菇都是有靈性的，當你看到它們破土而出的時候，再辛苦也值得。”倪禮順說，紅松茸菌有“素中之葷”的美稱，目前基地所在的蔡甸勝洪村，菌菇產(chǎn)業(yè)幫助一批當?shù)卮迕裰铝烁?。“紅松茸菌一畝收益近5萬元，和種植傳統(tǒng)農(nóng)作物比起來，效益可觀?！毖邪l(fā)和生產(chǎn)一條龍，目前倪禮順推廣的食用菌種植基地達1000多畝，產(chǎn)品上線盒馬、美團優(yōu)選、淘菜菜等電商平臺，網(wǎng)友下單踴躍。

“我們的研發(fā)要跟著市場走，老百姓喜歡吃菌菇，又一款武漢珍稀菌菇品種——桑黃菌，已經(jīng)采回原種，開始進入馴化階段了?！瘪R曉龍喜悅地說，桑黃菌是一種藥用價值非常高的中藥材，素有“森林黃金”的美譽，是目前國際公認的生物抗癌領域中，藥效非常好的藥用真菌?！耙吧｜S一般長在老桑樹上，對生長環(huán)境要求極其挑剔，在自然界很少露面，生長速度也慢，一個馬蹄大小的桑黃，需要兩三年的時間才能生長成熟。”現(xiàn)場聽眾屏住呼吸，被馬曉龍的講述深深吸引。

滑動手機上的桑黃菌照片，馬曉龍告訴現(xiàn)場聽眾：“團隊幾乎尋遍了神農(nóng)架每個大小村落，最終在當?shù)卮迕竦闹敢?，在海?800多米的神農(nóng)架宋洛鄉(xiāng)的一棵老桑樹樹樁上，找到了桑黃原種?！?/span>

收集到原種的喜悅，蓋過了所有采集的辛苦不易。馬曉龍說，這塊桑黃原種色澤金黃，形似半球或馬蹄形，團隊給它起了個代號“武蔬桑黃1號”。野生菌馴化要經(jīng)過反復大量試育，目前“武蔬桑黃1號”馴化進展良好，菌體非?；钴S。

“我們希望能早日將‘武蔬桑黃1號’推上市場?！?/span>

（2022年6月23日《長江日報》）