食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。日前，河北省安新縣檢察院就一起生產(chǎn)有毒、有害食品案件提起公訴，依法懲治危害食品安全犯罪，切實維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

辦案檢察官現(xiàn)場查看加工“去骨鴨掌”車間。

2021年4月，王某、張某在安新縣某食品加工有限公司車間內(nèi)生產(chǎn)“去骨鴨掌”用于銷售，生產(chǎn)過程中非法使用含有工業(yè)氫氧化鈉的水浸泡“去骨鴨掌”。案發(fā)后，公安機(jī)關(guān)當(dāng)場扣押了加工冷庫內(nèi)待銷售的50箱“去骨鴨掌”及部分工業(yè)氫氧化鈉。

在偵查過程中，公安機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)，王某還涉嫌污染環(huán)境罪，其利用含有工業(yè)氫氧化鈉的水浸泡“去骨鴨掌”后，將浸泡鴨掌的廢水未經(jīng)任何處理，經(jīng)PVC下水管排入污水管道。經(jīng)鑒定，王某用于浸泡鴨掌后排放的廢水屬于危險廢物、有毒物質(zhì)。

5月14日，案件移送到安新縣檢察院審查起訴。該院辦案檢察官到作案現(xiàn)場查看了加工“去骨鴨掌”車間，告知兩名犯罪嫌疑人有權(quán)委托辯護(hù)人和認(rèn)罪認(rèn)罰可能導(dǎo)致的法律后果，依法進(jìn)行了訊問。

“由于在生產(chǎn)食品過程中摻入有毒、有害的非食品原料才構(gòu)成生產(chǎn)有毒、有害食品罪，普通食用氫氧化鈉不屬于有毒、有害的非食品原料，只有工業(yè)用氫氧化鈉才屬于有毒、有害的非食品原料?！鞭k案檢察官介紹。

為進(jìn)一步查明此案件事實，該院督促公安機(jī)關(guān)委托鑒定機(jī)構(gòu)，對所扣押的氫氧化鈉進(jìn)行質(zhì)量分?jǐn)?shù)檢測，確認(rèn)其為工業(yè)用氫氧化鈉，而非食品用氫氧化鈉。同時，聯(lián)系到銷售給犯罪嫌疑人氫氧化鈉的廠家出具證明，進(jìn)一步證實王某、張某所生產(chǎn)“去骨鴨掌”使用的氫氧化鈉為工業(yè)用氫氧化鈉。

經(jīng)過釋理說法，王某、張某二人真誠認(rèn)罪悔罪，對指控的犯罪事實和證據(jù)沒有異議，并自愿簽署了認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書。綜合全案，該院認(rèn)為王某、張某二人犯罪事實清楚，證據(jù)確實、充分，應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任，遂依法向法院提起公訴。經(jīng)過審理，法院采納了檢察機(jī)關(guān)的量刑建議，并作出判決。