日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)，介紹今年以來食品抽檢工作情況，其中藍(lán)軍“指南針”行動(dòng)受到媒體廣泛關(guān)注。

據(jù)介紹，今年以來，市場(chǎng)監(jiān)管總局圍繞人民群眾急難愁盼問題，組建抽檢藍(lán)軍隊(duì)伍，探索開展食品安全抽檢“指南針”行動(dòng)，提高精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)能力。

據(jù)了解，按照行動(dòng)計(jì)劃，市場(chǎng)監(jiān)管總局在全國范圍內(nèi)對(duì)糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食品添加劑等進(jìn)行抽檢，同時(shí)視情況對(duì)嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、特殊膳食食品、保健食品進(jìn)行抽檢。行動(dòng)于今年7月1日開始，至2026年6月30日結(jié)束，抽檢監(jiān)測(cè)總批次數(shù)約3000批次。

經(jīng)過政府公開招標(biāo)，此次行動(dòng)確定由上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院有限公司（以下簡(jiǎn)稱“上海市質(zhì)檢院”）、北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）（以下簡(jiǎn)稱“北京市食檢院”）和四川省食品檢驗(yàn)研究院（以下簡(jiǎn)稱“四川省食檢院”）開展相關(guān)工作。

為確保行動(dòng)高效有序推進(jìn)，上海市質(zhì)檢院成立藍(lán)軍專項(xiàng)工作組，由院、所兩級(jí)負(fù)責(zé)人統(tǒng)籌，成員包括多部門核心技術(shù)人員，下設(shè)輿情、技術(shù)、抽檢、報(bào)告4個(gè)小組，同時(shí)搭建企業(yè)工作群，及時(shí)溝通工作進(jìn)展和技術(shù)問題等。專項(xiàng)工作組立足食品安全風(fēng)險(xiǎn)“早發(fā)現(xiàn)、多發(fā)現(xiàn)、準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)”的工作目標(biāo)，主動(dòng)收集匯總輿情信息，通過背景資料收集、食品生產(chǎn)加工企業(yè)調(diào)查、歷史抽檢數(shù)據(jù)梳理等途徑開展風(fēng)險(xiǎn)分析，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、追溯風(fēng)險(xiǎn)來源，確立檢測(cè)技術(shù)路線和手段、研發(fā)檢測(cè)方法，構(gòu)建“信息搜集—信息研判—任務(wù)部署—執(zhí)行匯報(bào)—結(jié)果應(yīng)用”的閉環(huán)工作流程，確保對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)排查和科學(xué)分析研判。

北京市食檢院自成為市場(chǎng)監(jiān)管總局藍(lán)軍隊(duì)伍組成部分以來，建立藍(lán)軍專班，立足于“快”“難”“新”開展藍(lán)軍行動(dòng)。該院快速、高效應(yīng)對(duì)輿情反映的食品安全問題，最快7個(gè)工作日完成方案設(shè)計(jì)、抽樣、檢驗(yàn)、結(jié)果上報(bào)、總結(jié)分析等工作；重點(diǎn)開展非常規(guī)食品安全問題的分析、確認(rèn)，對(duì)于缺乏檢驗(yàn)方法的風(fēng)險(xiǎn)因素，及時(shí)開展檢驗(yàn)方法研發(fā)，破解難題；關(guān)注新業(yè)態(tài)、新食品原料、新功能聲稱，在工作中廣泛運(yùn)用高通量非靶向篩查技術(shù)開展農(nóng)藥、獸藥、非食用物質(zhì)、真菌毒素等風(fēng)險(xiǎn)因素的高通量篩查。北京市食檢院發(fā)揮召之即來、來之能戰(zhàn)的工作傳統(tǒng)，持續(xù)為市場(chǎng)監(jiān)管總局開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析、排查、追溯工作提供技術(shù)支持。

四川省食檢院自任務(wù)正式啟動(dòng)以來，積極投身相關(guān)工作，累計(jì)牽頭負(fù)責(zé)9項(xiàng)專項(xiàng)任務(wù)、參與10項(xiàng)任務(wù)。為確保各項(xiàng)任務(wù)快速響應(yīng)、高質(zhì)量推進(jìn)，該院建立專項(xiàng)工作機(jī)制，指派專人統(tǒng)籌牽頭任務(wù)，各相關(guān)部門分別安排人員負(fù)責(zé)專項(xiàng)對(duì)接，檢驗(yàn)部門專門為藍(lán)軍“指南針”行動(dòng)開設(shè)優(yōu)先加急通道，全體人員以高度的責(zé)任感和使命感全力投入工作。同時(shí)，該院依托藍(lán)軍“指南針”行動(dòng)，積累了工作經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)儲(chǔ)備，進(jìn)一步提升了綜合實(shí)力。

目前，藍(lán)軍“指南針”行動(dòng)正在有序推進(jìn)。（李青）