上海市市場監(jiān)管局介紹，2025年第6期省級食品安全抽檢信息發(fā)布。本次抽檢信息涉及6大類食品，包括：保健食品、淀粉及淀粉制品、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品和速凍食品。抽檢樣品共計434批次，其中合格431批次、不合格3批次。詳見↓

上海市市場監(jiān)督管理局2025年

第6期省級食品安全抽檢信息

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將市市場監(jiān)管局開展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下：

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進一步督促經(jīng)營者履行法定義務，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由經(jīng)營者所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

科普

檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍

屬于常見的食品合成著色劑，常用于飲料、蜜餞涼果、糕點等制品。食品中的著色劑應嚴格按照標準使用，長期攝入存在健康風險。造成食品中合成著色劑不合格的主要原因有：生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)超限量、超范圍使用，或者未準確計量。

氟苯尼考

氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準使用的獸用抗生素，廣泛應用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖中。氟苯尼考一般是通過飼料添加或者畜禽疾病治療導致畜禽體內(nèi)殘留的積累。長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。