2024年，市場(chǎng)監(jiān)管總局深入貫徹落實(shí)《“十四五”市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），堅(jiān)持問題導(dǎo)向，提升食品抽檢工作質(zhì)量，完善現(xiàn)代化抽檢工作制度，深入開展不合格食品核查處置，多措并舉為百姓筑牢食品安全底線。

深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定全國年度抽檢計(jì)劃?！兑?guī)劃》實(shí)施以來，市場(chǎng)監(jiān)管總局及時(shí)編制印發(fā)全國食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃及配套文件，安排全年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)622.9萬批次。緊盯米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品，加大對(duì)既往較為突出的農(nóng)獸藥殘留、假冒偽劣、重金屬污染等問題的抽檢力度。組織開展重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)抽檢，開展校園食品、“兩超一非”、直播帶貨等新業(yè)態(tài)食品、節(jié)令食品等16個(gè)專項(xiàng)抽檢。針對(duì)生鮮電商、餐飲外賣、直播帶貨等專項(xiàng)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)召開食品安全行政指導(dǎo)會(huì)，督促主播、平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保合法合規(guī)經(jīng)營。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2024年11月底，全國市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品安全監(jiān)督抽檢640.91萬批次，組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)“周排查”，形成風(fēng)險(xiǎn)排查材料45份，先后23次向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署等相關(guān)部門通報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管總局本級(jí)抽檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)口食品等282批次。

根據(jù)《規(guī)劃》要求，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作機(jī)制研究?！皣@食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果運(yùn)用不統(tǒng)一、溯源處置難等問題，組織開展‘食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)創(chuàng)新工作機(jī)制研究’?！笔袌?chǎng)監(jiān)管總局相關(guān)業(yè)務(wù)司局負(fù)責(zé)人表示，該舉措進(jìn)一步明確風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)適用范圍，細(xì)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作程序，完善風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果分析利用等工作程序，為充分激活風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的問題排查能力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

民以食為天，食以安為先。市場(chǎng)監(jiān)管總局堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”，針對(duì)省級(jí)監(jiān)管部門和行業(yè)協(xié)會(huì)等反映的標(biāo)準(zhǔn)適用問題，廣泛開展實(shí)地調(diào)研、組織專家進(jìn)行專題研討，會(huì)同國家衛(wèi)生健康委和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次開展專題會(huì)商，推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。

組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全抽檢監(jiān)測(cè)及核查處置隊(duì)伍建設(shè)。2024年9月，市場(chǎng)監(jiān)管總局在深圳行政學(xué)院舉辦“食品安全抽檢監(jiān)測(cè)及核查處置政策要求培訓(xùn)班”。培訓(xùn)安排15場(chǎng)專題授課、1次工作交流和1次閉卷考試，基本實(shí)現(xiàn)“提高工作技能、提升學(xué)習(xí)效果、加強(qiáng)工作交流”的目標(biāo)。

突出抓好校園抽檢核查處置，切實(shí)保障校園食品安全?！兑?guī)劃》實(shí)施以來，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)校園食品安全專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)核查處置工作的通知》并多次開會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)、部署，要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門建立任務(wù)清單，逐批次梳理核查處置情況，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)查問題食品源頭，對(duì)違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)從快從重查處。市場(chǎng)監(jiān)管總局督促地方市場(chǎng)監(jiān)管部門在核查處置中堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)厲的處罰”要求，查處一批侵害學(xué)生利益的案件。截至2024年10月15日，全國各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共完成校園專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)不合格食品核查處置任務(wù)10171件，封存下架召回不合格食品31.29噸，罰沒款1994.73萬元，給予警告6429家，停產(chǎn)停業(yè)32家，吊銷（注銷）許可證7個(gè)，移送公安機(jī)關(guān)25起。

持續(xù)強(qiáng)化核查處置任務(wù)通報(bào)，及時(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2024年以來，市場(chǎng)監(jiān)管總局進(jìn)一步完善對(duì)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門食品抽檢核查處置督辦通報(bào)工作機(jī)制。對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管總局本級(jí)抽檢不合格食品的核查處置，每周發(fā)文督辦，每季度向各省通報(bào)核查處置任務(wù)完成情況，督促各地落實(shí)屬地管理責(zé)任，按時(shí)高質(zhì)量完成核查處置。截至2024年11月底，全國各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門下架封存召回不合格食品5200余噸，罰沒金額共計(jì)7.6億元。(賈潤梅)