近日，河北省食品檢驗(yàn)研究院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“河北省食檢院”）食品安全領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)研制工作再上新臺(tái)階，該院獲批主持修訂《基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時(shí)間質(zhì)譜鑒別微生物方法通則》項(xiàng)目，將實(shí)現(xiàn)微生物飛行時(shí)間質(zhì)譜分析鑒定技術(shù)領(lǐng)域的又一次突破。

河北省食檢院負(fù)責(zé)人介紹，此前該院主持承擔(dān)了第一批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品試點(diǎn)項(xiàng)目，于2023年初率先完成“飛行時(shí)間質(zhì)譜法斯坦利沙門(mén)氏菌定性標(biāo)準(zhǔn)樣品”等3種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品的研究任務(wù)，并獲得《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品證書(shū)》，有效提高了飛行時(shí)間質(zhì)譜檢測(cè)的準(zhǔn)確性，減少了我國(guó)各研究機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)樣品的依賴(lài)。

近年來(lái)，河北省食檢院聚焦提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，以政府監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的檢驗(yàn)方法與規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn)，積極開(kāi)展各級(jí)各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)研制200余項(xiàng)，為服務(wù)市場(chǎng)監(jiān)管和企業(yè)提質(zhì)增效提供了有力技術(shù)支撐。2023年，河北省食檢院在標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)和發(fā)布數(shù)量上再創(chuàng)新高，先后發(fā)布7項(xiàng)食品安全領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)京津冀協(xié)同標(biāo)準(zhǔn)，新立項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，并參與了《食源性肽粉通則》《食用菌多糖》等多項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作，為完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)再添新力。

該院專(zhuān)家還多次赴食品企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)宣貫和技術(shù)幫扶，了解企業(yè)在執(zhí)行場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量管理等標(biāo)準(zhǔn)適用方面的難題，并提供“一對(duì)一”技術(shù)方案支持，有效推動(dòng)了食品安全標(biāo)準(zhǔn)落地落實(shí)。（姚卓 徐東周）